Prof. Giorgio Castellaro actúa como jurado en la 6ª Fiesta del Cordero 2007.

Durante los días 2, 3 y 4 de noviembre, se realizó en la ciudad de Litueche, la 6ª versión de la tradicional Fiesta del Cordero, organizada por la Ilustre Municipalidad de Litueche y patrocinado por el Gobierno Regional de O’Higgins, el Campo Experimental Hidango perteneciente al Instituto de Investigaciones Agropecuarias, el Instituto de Desarrollo Agropecuario y el Consejo Regional de Cultura y Las Artes de la Región de O’Higgins. En el evento se realizaron una serie de actividades asociadas a la cultura tradicional de la zona y aspectos relacionados con la producción ovina. Entre estas últimas cabe destacar la muestra de ganado ovino de pequeños y medianos productores, los cuales fueron sometidos a una jura ganadera que en esta oportunidad estuvo a cargo del Ingeniero Agrónomo M. Sc. Giorgio Castellaro G., Profesor de Ovinotecnia del Departamento de Producción Animal perteneciente a la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. En el concurso mencionado, se premiaron diferentes categorías de ovinos, destacando carnerillos de las razas Suffolk Down y ovejas hibridas de aptitud carnicera, genotipos de amplia difusión entre los productores de la zona.