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Productos del bosque del sur de Chile

Productos del bosque del sur de Chile

Información Básica

Autor(es):
María Donoso Daille, Jorge Pérez Quezada
Editorial:
Editorial Universitaria
Año:
2018
Páginas:
Páginas: 304, il. color.
ISBN/ISSN:
978-956-11-2590-2
Valor:
Precio librería: $18.500 / Precio Internet: $16.650 / Venta: Solo Editorial

Reseña

PROLOGO

La recolección de productos forestales no madereros [pfnm] provenientes de los bosques es una actividad desarrollada desde los orígenes de la historia de la hu­manidad por diversos pueblos originarios y comunida­des del mundo rural, formando parte importante en la actualidad de las economías campesinas. Sin embargo, el estudio, la investigación y formalización de ello son recientes. Es así como, en el transcurso de los últimos 25 años, los pfnm han sido objeto de una atención cre­ciente por su potencial para aumentar los ingresos de las poblaciones que dependen de los bosques. Desde la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo de 1992, los pfnm son consi­derados también como elementos importantes para la conservación de la biodiversidad forestal.

Chile posee una amplia diversidad de pfnm, los cua­les han sido utilizados históricamente por habitantes rurales y pueblos originarios, destacando las especies que poseen propiedades medicinales, frutos silvestres y alimentos, entre otros bienes, en su mayoría endé­micos.

El desarrollo de los pfnm en Chile ha experimen­tado un crecimiento importante y sostenido en los últimos años, verificado en el incremento de los mon­tos por concepto de exportaciones, los cuales desde el año 1990 han aumentado más de cinco veces, en tanto que los mercados de destino se han más que duplicado. Conjuntamente con lo anterior, las distin­tas actividades económicas relacionadas con los pfnm, como recolección, procesamiento, producción y co­mercialización, involucran alrededor de 220.000 habi­tantes rurales, lo que representa más del doble en rela­ción con la población laboral vinculada a la actividad maderera. Sin bien es evidente el crecimiento sosteni­do del mercado externo de los pfnm, la participación de bosque nativo en esta actividad no es relevante, existiendo un enorme potencial aún no utilizado, sin dejar de mencionar que existe un volumen relevante de pfnm del bosque nativo que se explotan y transan en los mercados locales, situación muy poco estudiada y dimensionada.

A pesar que el volumen total de recursos econó­micos que involucran los pfnm es considerablemente inferior a los que incluye la industria maderera, el im­pacto social que ocasiona es de una gran significación, ya que son recursos que están directamente relacio­nados con los trabajadores y el valor de la producción está mayormente dado por el valor agregado en mano de obra incorporada en las tareas de recolección, ma­nipulación y procesamiento.

Desde el punto de vista económico, las actividades extractivas han permitido satisfacer las necesidades de subsistencia e ingreso de dinero para las comunida­des locales. La comercialización de los pfnm funcio­na como una fuente primaria de dinero en efectivo. Incluso, en algunos casos, el ingreso percibido por la comercialización de los productos obtenidos a través de las actividades extractivas supera ampliamente el ingreso que se podría obtener por medio de otras ac­tividades, como agricultura o explotación maderera.

Se cree que una comercialización rentable de los pfnm tiene el potencial de reducir la pobreza, especialmen­te para aquellas comunidades que viven dentro del bosque, por cuanto estos productos son accesibles a un bajo costo. Por otra parte, la comercialización de los pfnm ha permitido a las mujeres, ancianos y niños empoderar su rol en la generación de ingreso para el hogar tras participar en las diversas actividades de la cadena de valor.

Debido a la sustitución de bosques nativos por cultivos agrícolas y tierras de pastoreo desde la época de la colonización europea, en algunos casos por plan­taciones forestales, hasta más recientemente por el desarrollo inmobiliario, la gran mayoría de los bosques nativos se encuentra en algún nivel de degradación. En relación con los factores señalados, la explotación maderera realizada en el pasado, a través de una prác­tica reconocida como "floreo", ha tenido un efecto menos degradante en los bosques nativos por cuanto ha impactado a la composición de especies pero no necesariamente a la presencia arbórea en su conjunto. Asimismo, la cosecha de pfnm en la mayoría de los ca­sos se realiza con un criterio de maximizar los ingresos en el corto plazo, pero comprometiendo la estabilidad del bosque en el futuro.

Para revertir los procesos anteriores es necesario aplicar medidas silviculturales que, como consecuen­cia del estado generalizado de degradación de los bos­ques nativos, necesariamente requieren del empleo de un manejo que, en términos de costos, supera al de las prácticas sin criterio conservacionista utilizadas en el pasado. Para ello se necesita de la participación del Estado, lo que hasta la fecha se ha visto reflejado en cierta medida en la Ley 20.283 sobre Recuperación y Fomento Forestal.

Desde el punto de vista productivo, en la práctica, la aplicación de un plan de manejo en bosque nativo con propósito de recuperación puede encontrarse con tres condiciones generales, de acuerdo con el producto principal objetivo: maderero, no maderero y la combi­nación de ambos.

El primer caso, que corresponde generalmente a los bosques más valiosos desde el punto de vista tradicional maderero y relativamente mejor conservados, requiere de un cambio de paradigma respecto al antiguo floreo, en el sentido de iniciar las actividades silviculturales, extrayendo la maleza y explotando primero los peores ejemplares arbóreos de manera que los restantes se desarrollen y regeneren más activamente, producien­do un mejoramiento en la composición y condición del bosque en el mediano y largo plazo. En este sen­tido, el aporte de los pfnm existentes en el área puede constituir un importante elemento para compensar los costos de estas medidas silviculturales.

El segundo caso se refiere generalmente a bosques más degradados desde un punto de vista maderero, ubicados en condiciones ambientales más extremas para la vegetación, o bien, constituidos por especies con limitaciones legales de cosecha, como por ejemplo los declarados monumentos nacionales.

El tercer caso permite ampliar la diversidad pro­ductiva, lo cual hace más factible el manejo sustenta-ble desde una perspectiva económica.

En síntesis, en cualquiera de las tres situaciones men­cionadas es necesario conocer el estado actual y fun­cionamiento de la vegetación relacionada con los pfnm, de manera que la toma de decisiones silviculturales se lleve a cabo luego de un adecuado diagnóstico del ecosistema a intervenir. Al respecto, desde el inicio de la enseñanza forestal en el país, se ha producido un importante avance en el conocimiento de los recursos leñosos nativos, pero falta aún mucho por avanzar, en particular en lo que se refiere a los pfnm, tema que, en relación con la producción maderera, requiere todavía de la generación de una gran cantidad de conocimien­to. En este sentido, la presente publicación elaborada por destacados miembros de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile constituye un importante aporte, rescatando el conocimiento an­cestral de las poblaciones originales sobre el uso de la vegetación natural como fuente de alimento, medicina y otros, sistematizando una valiosa información sobre una gran cantidad de especies vegetales presentes en la zona más productiva del país en relación con los bos­ques nativos. En particular, es destacable el esfuerzo desplegado por los autores en la entrega de informa­ción referente a las particularidades de las diferentes especies consideradas en cuanto a las características de su cosecha. Sin lugar a dudas, ello permitirá orientar la definición de reglamentos de cosecha de los diferentes pfnm por parte de conaf o del Servicio que la reem­place, con el propósito de avanzar hacia un manejo sustentable de los bosques nativos.

 

Antonio Vita Alonso
Profesor Titular
Facultad de Ciencias Forestales
y de la Conservación de la Naturaleza
Universidad de Chile

Lunes 19 de noviembre de 2018

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