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Convenio de cooperación técnica para potenciar producción primaria de leche en el sur de Chile

Convenio para potenciar producción primaria de leche en sur de Chile

Fortalecer la difusión de tecnologías hacia el productor lechero es el resultado esperado de un convenio de cooperación suscrito entre las máximas autoridades de la Facultad de Ciencias Agronómicas y la Corporación Consorcio Lechero.

Los focos de este convenio son el trabajo en producción primaria, con énfasis en difusión y transferencia tecnológica de los resultados obtenidos en las investigaciones desarrolladas por la Facultad de Ciencias Agronómicas y su Centro Experimental Oromo, e impulsar trabajos conjuntos en el ámbito genético.

A su vez, este centro experimental, ubicado en la comuna de Purranque, será incluido en la futura implementación de los estándares de  sustentabilidad que se encuentra desarrollando el Consorcio Lechero en el marco del proyecto “Programa de Sostenibilidad para el Sector Agroalimentario Chileno”. 

“La Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y su centro experimental Oromo han desarrollado por décadas la investigación en sistemas de producción de leche basados en las condiciones del sur de Chile, impulsando áreas como el pastoreo y la genética, con investigación valiosa para los productores de leche. Para el Consorcio Lechero, contribuir a acercar este conocimiento a los productores suma valor a las acciones que realizan nuestros socios del ámbito tecnológico. Para seguir avanzando en la sustentabilidad, reafirmamos la importancia de trabajar unidos como sector y así hacer aportes concretos hacia los productores”, destacó el presidente del Consorcio Lechero, Claudio Sarah, quien, además, es ex alumno de esta Facultad.

Sarah agregó, también, que se trata de temas que el Consorcio Lechero y su área de Producción Primaria han priorizado en su agenda, por lo cual este convenio contribuirá directamente al trabajo que se realiza hacia los productores lecheros.

ACCIONES

El decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Dr. Roberto Neira, recordó que desde sus inicios Oromo ha trabajado en el estudio de sistemas de producción de leche y de carne en pastoreo, lo cual ha sido reconocido por los ganaderos del sur de Chile. 

“Para nosotros es esencial conocer las necesidades de los productores en todos los niveles. Es sumamente importante guiar nuestra investigación motivados hacia las necesidades de ellos, continuar con extensión y agregar investigaciones y proyectos, desde la innovación a la extensión y queremos recoger también la información desde los productores hacia la universidad”, afirmó el decano Neira, agregando que este convenio se debió haber firmado con anterioridad porque es de mucho interés al estar presentes en el sur, donde se produce más de la mitad de la leche del país.

Ambas instituciones buscan promover la producción de leche sustentable, lo que es relevado por el decano Neira al señalar que "con este convenio hay una relación de ganar y ganar por todas partes. En nuestra opinión, el trabajo colaborativo es extremadamente relevante, tanto en lo productivo, académico y nuestros estudiantes se verán influenciados muy positivamente cuando el Consorcio Lechero haga su extensión hacia la Universidad”.

El decano Neira planteó que es muy relevante la sustentabilidad en su dimensión social en los sistemas productivos, por lo cual adelantó que sería muy positivo poder llevar adelante investigación en ese ámbito. A la vez, producto del cambio climático, se están generando transformaciones productivas y esto va a impactar en la ganadería, tema que Oromo tendrá la labor de investigar y difundir.

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