El programa contempló la participación en la ciudad de Madison a la “World Dairy Expo”; la feria de la industria láctea más importante de ese país. Una segunda etapa de las actividades contempló la visita a explotaciones lecheras y al principal centro de mejoramiento genético ubicado en el condado de Green Bay.
El grupo participante estuvo conformado por profesionales de Brasil, Bolivia, Ecuador, Chile, México, China, Japón, Pakistan, Ukrania y Kenya.
En la “World Dairy Expo” estuvieron presentes las más importantes empresas proveedoras de la industria; las que exhibieron investigación de vanguardia y tecnologías de avanzada para el rubro. Además, se llevó a cabo la exposición de los mejores representantes de razas bovinas lecheras (Holstein, Jersey y Pardo Suizo). Además, la profesora Mella asistió a charlas dictadas por expertos en salud y reproducción y mejoramiento genético para el ganado Holstein.
Por otra parte, la delegación visitó las instalaciones de CRI, a objeto de compenetrarse en los procesos vinculados a la producción de semen congelado y a la cadena de comercialización a diferentes países del mundo, incluyendo Chile.
Las visitas prediales incluyeron tres de las lecherías más importantes de Wisconsin: Allen Farms, Dallmann´s East River Dairy y United Pride Dairy. Durante las mismas, se dio especial énfasis a la descripción de los diferentes sistemas productivos. Dentro de éste contexto, se analizaron en terreno nuevas tecnologías adoptadas por los empresarios lecheros a objeto de cumplir con las altas exigencias determinadas por las normativas ambientales que rigen en lo que dice relación con el manejo de purines y desechos propios de la actividad.
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Dirección de Extensión - Facultad de Ciencias Agronómicas / Roxana Alvarado - Periodista Campus Sur
