Taller internacional "Avances en el Conocimiento de la Textura y Valor Funcional de Frutas y Hortalizas Frescas y Procesadas"

Esta taller pretende aumentar la integración de los programas de doctorado del Campus Sur de la Universidad de Chile con otras Universidades de Argentina y Brasil a través del intercambio de los conocimientos relacionados con la calidad de los alimentos.