Universidad de Chile
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Programa

Postítulo en Enología y Vitivinicultura

Las clases teóricas y prácticas se realizarán semanalmente todos los días jueves. Las clases teóricas serán sincrónicas vía plataforma Zoom, mientras que las sesiones prácticas se realizarán en la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Las clases semanales comprenderán 7 módulos, tal como se detalla a continuación:

Fechas Horario Módulo Profesor responsable
7 sept. - 9 nov. 2023 8.30-10.00 Vitivinicultura Jose Covarrubias
  10.15-11.45 Microbiología Enológica Carla Jara
  12.00-13.30 Química Enológica Elías Obreque
  14.30-16.00 Vinificación  Alvaro Peña
       
16 nov - 14 dic. 2023 8.30-10.00 Evaluación sensorial Marcela Medel
  10.15-11.45 Evaluación sensorial Marcela Medel
  12.00-13.30 Enotecnia Elías Obreque
  14.30-16.00 Marketing  Marcos Mora
       
03-ene-24 9.00-18.00 Salida a terreno Alvaro Peña
04-ene-24 9.00-18.00 Laboratorios Microbiología y Química Enológica Carla Jara/Elías Obreque
05-ene-24 9.00-18.00 Degustación de vinos Marcela Medel
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